Cosa de Mujeres

02/03/11

Por Fernando Muñoz Pace

Está comprobado: cada vez hay más mujeres en el mundo del vino. Son sommeliers, enólogas… o, simplemente, disfrutan del beber.

Como si esto fuera poco, las marcas femeninas las acompañan. No hablamos aquí solo de las “santas”, porque santas hubo siempre. Por ejemplo, Santa Ana, que cumple 120 años. Ahora se trata de nombres propios, sin alusiones divinas. Lo explica mejor Jonathan Oviedo, Brand manager de Nieto Senetiner. “En términos de marketing, hay un segmento de vinos que cuestan entre 25 y 35 pesos, donde se destacan marcas femeninas, como Santa Julia, Callia, Marianne y Alma Mora. Allí, nosotros comenzamos a competir con Emilia porque queríamos ofrecer un vino con un perfil marcadamente frutado y más fácil de tomar, llegando de esta forma a un target más joven, que quiere probar algo nuevo”. La competencia es feroz: son unas 1.200 bodegas, con un promedio de cuatro etiquetas cada una. Casi 5.000 marcas. Diferenciarse, entonces, es todo un reto.“En el mercado hay una tendencia a la humanización, con el uso de nombres propios. El vino es más que una bebida porque detrás de cada etiqueta, hay una historia”, explica Marcelo Sapoznik, profesor de Gerenciamiento de Marcas en la Universidad de Palermo y la UBA. Agrega: “En el caso de las marcas femeninas, uno puede imaginarse la historia de ciertas mujeres. Por ejemplo, la heroína que ayudó a la construcción de esa bodega”. Con algunos matices, ejemplos de ello son Angélica Zapata; Clara, Carmela y Luna Benegas o Emma Zuccardi. Ana Amitrano, gerente comercial de Familia Zuccardi, brinda más detalles. “Con Emma no seguimos una tendencia sino que es un homenaje de Sebastián Zuccardi a su abuela. Ella fue fundadora y ahora Sebastián elabora este Bonarda, de punta a punta”.

Después pasamos a los nombres propios”. Oviedo agrega que “la corriente de las santas fue reemplazada por productos bautizados directamente con un nombre de mujer. En el top of mind (las marcas que uno recuerda sin mayor esfuerzo), sin embargo, prevalece el nombre de la bodega. Nosotros hicimos la prueba y la intención de compra aumentó cuando a Emilia le agregamos Nieto Senetiner”. Para Amitrano, “la marca y el packaging (el diseño de botellas y etiquetas) inciden mucho en la primera compra. Pero, después, es la calidad lo que vale”. Sapoznik brinda una mirada casi psicológica: “Una marca siempre es un intento por establecer un vínculo emocional entre el producto y el consumidor.” Por eso, el marketing es vital y sus estudios avalan a las marcas femeninas. Oviedo revela que “al elegir el nombre Emilia, queríamos unir actualidad y tradición. Emilia, Francesca, Delfina o Catarina son nombres de moda para las nenas, que nos recuerdan a nuestras abuelas y bisabuelas”. Otras épocas, sin duda, en las que el vino era cosa solo de hombres. ¿O no?

The Untold Story of How My Dad Helped Invent the First Mac

The guiding principles laid out in those early days — from “think small” to top-down control — still run through Apple’s DNA to this day.

Jef Raskin, my father, (below) helped develop the Macintosh, and I was recently looking at some of his old documents and came across his February 16, 1981 memo detailing the genesis of the Macintosh.

It was written in reaction to Steve Jobs taking over managing hardware development. Reading through it, I was struck by a number of the core principals Apple now holds that were set in play three years before the Macintosh was released. Much of this is particularly important in understanding Apple’s culture and why we have the walled-garden experience of the iPhone, iPad, and the App Store.
Even better, I found some sometimes snarky comments Jef had made to the memo as part of the Stanford Computer History project. The annotated memo follows my commentary.

Apple Learns to Own the Entire Experience

Reading the memo, we see that Apple was struggling with an explosion of fragmentation with the Apple II:

It is impossible to write a program on the Apple II or III that will draw a high-resolution circle since the aspect ratio and linearity of the customer’s TV or monitor is unknown.

This is the exact problem that Google Android now faces. The revolutionary idea back in 1981, even to Apple, was to throw away the Apple II’s corner-stone expandability in exchange for owning the experience from top to bottom:

The secret of mass marketing of software is having a very large and extremely uniform hardware/software base.

To combat fragmentation, for the Macintosh:

There were to be no peripheral slots so that customers never had to see the inside of the machine (although external ports would be provided); there was a fixed memory size so that all applications would run on all Macintoshes; the screen, keyboard, and mass storage device (and, we hoped, a printer) were to be built in so that the customer got a truly complete system, and so that we could control the appearance of characters and graphics.

We also see Jef articulating and forming Apple’s nascent core principle of innovation being prioritized over backwards compatibility.

The Apple II/III system is already lost. We cannot go back and simplify, we can only go forward.

This became a key differentiator to Microsoft’s no-matter-what policy of maintaining backwards compatibility. Apple willingness to ditch the old for innovation, left it nimble and able to overcome the innovator’s dilemma.

Interesting Sound Bytes

Quotes from my father

Another key concept is ‘think small’. We have not begun to reach the limits of what can be done with 64K bytes of memory and a single mass storage device. It is important to hold to these limitations in order to keep the project from burgeoning into a huge, expensive and time consuming effort.

In my first conversations with Steve Jobs and Steve Wozniak, back in the garage that was the original location of Apple, I argued that the Apple I (and later, the II) needed upper- and lowercase on both keyboard and screen. At the time they disagreed rather strongly–a position they now somewhat regret having taken.

It does not take much imagination to see that a portable computer will open up entire new application areas, and once again give Apple access to totally untapped, yet ripe, market.

Having been associated with PARC, I repeatedly called Apple’s attention to the kind of thinking going on there, and it was gratifying that the company took note of and eventually based a lot of the LISA software on the published work done at PARC.

We see that the ideas behind universal-access computing, like Ubiquity or Enso or the Services Menu, are already in place:

The original concept gave the word processing program access to calculator ability without having to leave the word processing environment. Studies have shown that having a multiple level system is more confusing than a single level system. The iPhone in particular suffers greatly from this problem.

The Original Document

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Via http://www.fastcodesign.com

El iPad se utilizar para mostrar el menú en Australia

El restaurante australiano Global Mundo Tapas introdujo recientemente una interesante innovación en su sistema de atención al cliente, pues los consumidores que llegan al restaurante ubicado en el North Sydney Rydges Hotel no sólo se deleitan con los platos también con el menú interactivo.

Gracias a la aplicación desarrollada para el restaurante los consumidores pueden navegar por las páginas virtuales del menú, elegir de forma divertida su comida observando imágenes y leyendo las características de cada plato.

Una vez elegido el menú la aplicación proporciona una lista de vinos que pueden acompañar la comida, además aporta otras sugerencias que podrían despertar aún más el apetito de los clientes como tipos de salsa, cocción de la carne, etc.

Una vez que el proceso de elección ha terminado la información se envía de forma inalámbrica a la cocina. Otra característica importante de este software se relaciona con su capacidad para registrar el número de platos vendidos, esto permite que los clientes no elijan una comida o bebida que se ha terminado.

Según el gerente del hotel, Craig Simpson, el iPad le ha permitido al restaurante mejorar su servicio y ofrecer una nueva experiencia a los consumidores.

Via Tengo un Mac

Ya hay hoteles que equipan a sus conserjes con iPads

No es muy común que los hoteles sean los primeros en adoptar nuevas tecnologías, sin embargo la cadena  InterContinental Hotels & Resorts, acaba de anunciar que equipará a sus conserjes con los nuevos iPad de Apple.

Como parte de una prueba piloto los pasajeros que se hospeden en el InterContinental New York Barclay, InterContinental Buckhead Atlanta, InterContinental London Park Lane y el InterContinental Hong Kong, podrán recibir la más amplia información local por parte del staff del hotel por medio de los iPads. En lugar de indicar la información en planos y mapas desplegables mostrarán mapas interactivos y con imagenes satelitales de alta resolución, acercamiento y detalles de calles y recorridos. Además las recomendaciones podrán verse en videos exclusivos de la cadena hotelera mientras que las reservas podrán hacerse al instante y confirmadas por email.

Simon Scoot, vicepresidente de gerenciamiento global de la marca explica: “Tenemos un staff increíble de conserjes en todo el mundo, y están muy entusiasmados con el uso de la tecnología para interactuar con los huéspedes. También estamos preparando una prueba piloto utilizando Google Maps y el IPad de Apple revolucionará la manera en que llevaremos adelante nuestros servicios”.

La categoría de hoteles, esparcimiento y turismo es muy competitiva, por lo que incorporar nuevas tecnologías será una forma de diferenciarse.

Via Cecilia Biemann. Springwise

iPad. Veredicto final: ganador!

Escrito en el periódico USA Today, el crítico Edward C. Baig define: “El iPad no es sólo lo que uno puede hacer con él. Navegar, enviar y recibir correos electrónicos, jugar, leer e-books y mucho más – sino cómo. Ahí es donde Apple está reescribiendo las reglas de la computación y particularmente la de las laptops.

El pulso social argentino de cara al 2010 (por Guillermo Oliveto)

Una de las dificultades de los estudios de tendencias que se encuentran en Internet es lo complejo que resulta distinguir el material sólido, con investigaciones profundas y opiniones fundadas, del bullshit.

Existen especialistas y consultores de todos los calibres, buenos y malos, con fines de autopromoción, de divulgación o un mix de ambos, a los que la presencia en la web muchas veces camufla, haciéndolos a todos parecidos.

Por eso, cuando se divulga material de Guillermo Oliveto, hay que hacerse un tiempo repasar sus análisis, conclusiones y pronósticos.

Hace unos días tuvo lugar el 8vo. Encuentro de Consumo y Negocios, en el que el CEO de CCR presentó “Mirando al 2010, desafíos y tareas para articular el corto y largo plazo”. La presentación tiene conclusiones muy gráficas e interesantes y se puede acceder online.

Via InternalComms

Bienvenido Gabriel Foglia a The Brand Community

Gabriel Foglia es Decano de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Palermo. MBA, Loyola University Chicago. Lic. en Comercialización, Universidad de Palermo y a partir de ahora amigo de The Brand Community. Sus artículos y pensamientos serán compartidos con nuestros lectores.

Su blog es www.gabrielfoglia.com

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